Die traditionelle venezianische Rezepte

gegrilltem AalZu unseren kulinarischen gibt es die typischen Gerichte der venezianischen Tradition von Fischen, wie zum Beispiel "Sarde in Saor", "poenta e schie" und "sepe col nero", und von Fleisch, wie "Venetian Leber" und "masurin in tecia" , immer mit frischen, saisonalen Produkten und echt, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Enten in FolieUnsere Rezepte revisited und von unseren Köchen personalisierte, reichen von traditionellen venezianischen Küche zu denen typisch für unsere Gegend, mit den Aromen und den Farben der Folklore der Bauern und Matrosen der Brussa und Caorle. Nach Angaben der Saisonalität der Fischerei und Jagd, bieten wir sehr schmackhafte und originelle Gerichte wie "Gegrillter Aal" und "Enten in Folie".

gebratenen FischJede Woche stolz, neben dem Tagesmenü, bieten wir Themen Gerichte wie "Gran Bollito", einer Mischung verschiedener Teilstücke von Rind-und Schweinefleisch gekocht, oder die "Spadellata di pesce", hausgemachte Pasta garniert mit reichlich Krebstiere und Gemüse und direkt in die Backform serviert.

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