Tra le nostre proposte culinarie spiccano i piatti tipici della tradizione veneziana a base di pesce, come le "sarde in saor", "poenta e schie" e le "sepe col nero", e a base di carne come il "fegato alla veneziana" e il "masurin in tecia", sempre con prodotti freschi di stagione e sempre genuini, per accontentare anche i palati più esigenti.
Le nostre ricette, rivisitate e personalizzate dai nostri chef, spaziano dai piatti tradizionali della cucina veneta a quelli tipici della nostra zona, con i sapori e i colori del folclore dei contadini e dei marinai della Brussa e di Caorle. In base alla stagionalità di pesca e di caccia, proponiamo pietanze molto gustose e originali, come le "Anguille grigliate" e le "Anatre al cartoccio".
Ogni settimana con orgoglio, oltre ai menu alla carta, proponiamo piatti a tema, come il "Gran Bollito", misto di tagli diversi di carne di manzo e di maiale al carrello per veri amanti del genere, o la "Spadellata di pesce", pasta fatta in casa condita con abbondanti crostacei, molluschi e verdure e servita direttamente in tavola in padella.